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休闲零食行业下半场:多元化战略下,头部品牌走入不同“赛道”-郑州小程序开发

梦之网科技2019-10-03文章动态

民以食为天。作为“第四餐”的休闲零食行业一直以来都备受关注。今年以来,三只松鼠、有友食品先后上市。良品铺子、甘源食品等耳熟能详的品牌也在IPO进程中。

一方面,整个休闲零食行业市场广阔,前景乐观,另一方面,头部品牌竞争激烈,同质化严重,各企业如何走出找到定位,如何通过差异化抢占消费者心智成为当务之急。

休闲零食行业市场潜力大,企业竞争发力较猛

不久前,Mob研究院发布了《2019休闲零食行业深度解读》,解读称,中国休闲零食市场规模约超5000亿元,且随着生活水平提高,年复合增长率维持在6%以上。

目前,整个行业处于快速发展后的早期成熟阶段,市场容量巨大、市场份额集中度低。在这个发展阶段,企业之间开始展开了品牌竞争,龙头企业开始注重品牌建设,全渠道全区域布局,未来市场集中度有进一步提升趋势。

休闲零食行业下半场:多元化战略下,头部品牌走入不同“赛道”-郑州小程序开发

来源:Mob研究院

蓝鲸财经选择来伊份、良品铺子(IPO排队中)、三只松鼠、盐津铺子、好想你、洽洽食品6家零食企业,分别从其存货周转率、应收账款周转率、营收同比增长率、扣非净利润同比增长率四个维度进行了分析梳理。

存货周转率是企业营运能力分析的重要指标之一,能够体现一家快消企业产品畅销与否。如下图不难看出,2015年至2018年,除了来伊份外,其余5家零食企业的存货周转率整体都在上升,相互之间的差距正逐渐缩减。这就意味着,企业们的存货管理水平得到了明显提升,产品销售情况较为喜人。

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对比来看,良品铺子存货周转率高于同行业可比上市公司,2016至2018年上半年,良品铺子的存货周转率分别为5.19、6.25和4.17,高于行业均值,表明存货周转速度较快,存货管理水平较高。

产品销售情况较为乐观,直接带来的便是营收的大幅增长。如下图,2015年至2018年,6家公司的营收同比增长率波动较大,但从整体来看,其每年的平均增速均保持在20%以上,侧面反映了休闲零食行业的市场潜力。随着市场规模的不断得到释放,企业间的竞争将会愈演愈烈。

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从应收账款周转率上更能佐证这一点。同一时期,各企业的应收账款周转率并未呈现明显的上升。存货周转率在增长,应收账款周转率却原地踏步,这在一定程度上表明企业产品畅销,但为了快速提高市场份额,各家在销售策略上表现得都较为激进。

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从数据来看,良品铺子和来伊份的应收账款周转率在同业中领先,主要原因是其销售渠道中,线上平台,线下直营和加盟都有,整体优势明显。同业中好想你和盐津铺子受困于商超销售占比较高,导致期末应收账款较高,应收账款周转率较低。

一方面是企业在营销方面投入的不断加大,带来的销售成本大幅增加。这其中不仅是广告宣传费用的持续增长,还包括企业惯用的降价促销、优惠活动等刺激消费的销售策略带来的“隐形成本”;另一方面则是企业线下门店的不断扩张,由此来带来的资金压力。

总体来看,2015年至2018年,这6家企业的综合毛利率均有不同程度的下滑,2016到2017年年间,综合毛利率降幅最大,到了2018年,这种下行趋势得到了些许缓解。

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牺牲毛利率带来的直接影响是扣非净利润增速的不稳定。如下图不难看出(由于2016年三只松鼠的扣非净利润增速极大,很难在同一张图中与其他企业做对比,因此拆分出来呈现),2015年至2018年,各企业扣非净利润同比增长率波动较大,除良品铺子和三只松鼠外,其余4家企业均有过扣非净利润增速为负的情况。

休闲零食行业下半场:多元化战略下,头部品牌走入不同“赛道”-郑州小程序开发

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可见,虽然休闲零食行业的蛋糕又大又好吃,但当零食巨头们举刀切向蛋糕时,还是少不了一番“明争暗斗”。

休闲零食行业进入下半场,发展战略呈现多元化

市场颇为巨大,就意味着抢着分蛋糕的企业竞争压力同样很大。近年来,休闲零食行业间的竞争愈演愈烈,休闲零食企业个个剑拔弩张。在此背景下,企业的发展策略也开始向多元化转变。

文章关键词
三只松鼠
良品铺子